白象食品變革,，精益生產(chǎn)打造極致生產(chǎn)管理方式
在匠心精神廣受贊美的今天，食品企業(yè)也在用匠心精神打造極致生產(chǎn),。自去年7月起,，白象食品開始推行精益生產(chǎn)，目前已經(jīng)將其應(yīng)用在制造,、物流,、品質(zhì)管理等生產(chǎn)系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)。
精益生產(chǎn)是通過多方面的變革,，使生產(chǎn)系統(tǒng)較快適應(yīng)不斷變化的需求,，并能使生產(chǎn)過程更精簡，最終達到生產(chǎn)各方面最好結(jié)果的一種生產(chǎn)管理方式,。
推行精益生產(chǎn),，助力生產(chǎn)效益
在確定要推行精益生產(chǎn)后，白象食品于去年8月外聘顧問團隊的一系列入廠輔導(dǎo)后,，白象食品河南分公司于10月召開了“精益生產(chǎn)項目啟動大會”,，標(biāo)志著精益生產(chǎn)項目正式啟動。
白象食品河南分公司生產(chǎn)總經(jīng)理閆榮升告訴記者,，推行精益生產(chǎn)后,，生產(chǎn)現(xiàn)場的布置、物料和作業(yè)者的作業(yè)軌跡都得到了改善,，在安全（含食品安全）的前提下做到工藝相鄰,、工位相鄰、距離最短,、交叉最少,，工作效率大幅提升,。
此外，白象組織了一系列的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容包括精益項目輔導(dǎo)規(guī)劃,、精益生產(chǎn)與白象哲學(xué)、現(xiàn)場管理改善實施方法與技巧等經(jīng)典課題,，白象員工自主創(chuàng)新的積極性大幅提升,，且對創(chuàng)新性改善的研究更加系統(tǒng)、深入,，全員參與的氛圍也更濃厚,，截止目前已經(jīng)形成有效改善提案952件，參與人數(shù)達到184人,。精益生產(chǎn)的推行讓團隊的努力得到相應(yīng)的榮譽,，讓真正的成效激發(fā)員工成就感，這使得員工能更主動地提升效益,。
當(dāng)所有的白象員工都開始主動追求效益的時候,，企業(yè)的整體效益又怎么會上不去呢？拿白象的主打產(chǎn)品大骨面來說,，上市一年多銷量就突破3億包,，除了產(chǎn)品本身的魅力和大力的推廣，精益生產(chǎn)的作用也不可忽視,。
提升管理水平,，助力食品安全
記者從白象總部品保負責(zé)人處獲悉，精益生產(chǎn)對白象食品安全的管理也有著巨大的推動作用,。從持續(xù)投入人員意識和能力的培訓(xùn),，進一步完善流程制度，到不斷升級生產(chǎn)設(shè)施,、不斷投入檢驗設(shè)備,，精益生產(chǎn)對每一步改革都起到了舉足輕重的作用，保障了白象產(chǎn)品的品質(zhì)長期穩(wěn)定在較高的水平,。
據(jù)介紹,，白象是方便面行業(yè)中首個推行精益生產(chǎn)的，這來源于白象對品質(zhì),、對效率的執(zhí)著追求,，不斷升級的生產(chǎn)管理方式，從各個環(huán)節(jié),、不同方面為產(chǎn)品品質(zhì)提供了更好的保障,，精益生產(chǎn)具備精簡生產(chǎn)過程中一切無用、多余東西的效果，能最大程度地減少浪費,，提升效率,，這也完全符合白象一直以來注重生態(tài)環(huán)保，不斷追求極致的生產(chǎn)方式,。
站長統(tǒng)計精益生產(chǎn)的推行,，也與白象食品一直以來的“高標(biāo)準(zhǔn)”有著密不可分的關(guān)系，與其他方便面企業(yè)不同,，白象在今年3月份已經(jīng)全面通過了ISO22000認證,，用國際標(biāo)準(zhǔn)要求自身食品安全管理。
“精益生產(chǎn)是目前生產(chǎn)管理追求的最高生產(chǎn)方式,，可以改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)和思維方式,，會為我們的生產(chǎn)管理做出革命性的指導(dǎo)，突破現(xiàn)有的狀態(tài),，實現(xiàn)國際化食品企業(yè)典范”,，閆總激動地表示，“雖然精益生產(chǎn)的推動才剛剛起步,，道路還很長,，但是如果把全體白象員工、把整個生產(chǎn)流程,、把所有生產(chǎn)鏈都改革起來,，力量是非常大的,?！?
目前，白象食品正在將精益生產(chǎn)這種國際化的管理方式,，推廣到所有分公司的生產(chǎn)系統(tǒng),。在精益生產(chǎn)的助力下，白象的生產(chǎn)管理水平必將得到質(zhì)的飛躍,，這將為白象的未來發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ),。
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